Descripción del puesto: Requisito de turno: Lunes a viernes 30 turnos - 35 horas (semanal)
El personal de cocina de la guardería en The Goddard School es responsable de cualquier gestión alimentaria que delegen los franquiciados. El responsable de alimentos debe tener una buena atención al detalle y sólidas habilidades organizativas. Tenemos una cocina de calentamiento de alimentos y servimos comida fresca todos los días, así que principalmente es preparación. El personal de la cocina de la guardería también actuará como personal de apoyo en la Escuela Goddard, siendo responsable de cualquier tarea de apoyo delegada por la dirección del colegio.
Cualificaciones
· Un manipulador de alimentos debe cumplir con los siguientes requisitos:
· La capacidad de preparar alimentos, manipular y servir alimentos, de acuerdo con las leyes y regulaciones estatales y federales.
· La capacidad de comprender y cumplir con las políticas del franquiciado relacionadas con el servicio de alimentos y las políticas de empleo.
· La capacidad de comunicarse eficazmente con el personal escolar, los niños y los padres.
· Capacidad para planificar y organizar comidas para diversas aulas, restricciones dietéticas y médicas
· Gestión de inventario: fechar la comida almacenada y desechar la comida según los protocolos recomendados de almacenamiento
· Capacidad para cortar, picar, picar y triturar frutas y otros alimentos según lo requieran los distintos grupos de edad
· Entregar la comida a tiempo a todas las aulas
· Documentar el flujo de procesos, el plan de comidas y otros flujos de trabajo relacionados
· Capacidad para crear, entender y analizar datos y usar hojas de Excel para la planificación de comidas
· La capacidad para gestionar situaciones de crisis, incluyendo ayudar a evacuar el edificio durante emergencias.
· Dispuesto a llevar siempre todo el equipo de protección según lo requieran las normativas de manipulación de alimentos
· Un certificado de Gestor de Alimentos vigente de una institución reconocida
· Un certificado de Gestor de Seguridad Alimentaria vigente (aprobado por la Ciudad de Chicago)
Cualificaciones preferidas:
· Experiencia en cuidado infantil y/o guardería
· Familiaridad con las prácticas de HACCP
· Una oferta de empleo puede estar condicionada a lo siguiente:
· Un examen físico actual realizado por un médico
· Una verificación de antecedentes del DCFS
· Diploma de Bachillerato
Responsabilidades
El personal de cocina es responsable de las tareas que describe el responsable de contratación, que pueden incluir, pero no limitarse a, las siguientes:
· Garantizar la manipulación y preparación segura de todos los alimentos.
· Documentar y mantener el registro de la temperatura de los alimentos conforme a las Regulaciones de Manipulación de Alimentos
· Preparando platos del menú que incluyen desayuno, comida y dos tentempiés.
· Limpieza y desinfección de cocinas y aulas según sea necesario
· Servir comida a todas las aulas
· Asegurando que los menús cumplan siempre con las normativas estatales y federales.
· Cumplir con todas las leyes y normativas aplicables relacionadas con la manipulación de alimentos.
· Mantener las raciones adecuadas.
· Recoger la basura a mediodía cuando sea necesario
· Relleno de dispensadores cuando fuera necesario
· Proporciona cobertura en el aula durante los horarios de descanso o siestas
· Gestión de inventarios de suministros: planificación, compra y organización de los suministros necesarios para la cocina
El personal de apoyo es responsable de las tareas establecidas por el responsable de contratación, que pueden incluir, pero no limitarse a lo siguiente:
· Llega a tiempo
· Dejar y recoger al niño siguiendo las directrices establecidas por el encargado.
· Apoya un código de conducta ética
Cuando se asigna a un aula:
· Limpieza y desinfección
· Supervisión activa
· Ayudar al profesor con recursos
· Ayudar al personal con la distribución de alimentos
· Listas de verificación de apertura y cierre
· Asegúrate de que el material del aula esté en buen estado
· Comprende e implementa el procedimiento(s) de emergencia de la Escuela® Goddard
· Fomenta prácticas de alimentación saludable en la hora de la comida y los tentempiés
· Asegurarse de que los niños siempre estén dentro de los requisitos estatales de ratio
· Realiza tareas menores de limpieza (por ejemplo, derrames) de inmediato
· Realiza una limpieza importante en momentos en que no haya niños
· Comprende y cumple con la Política de Comportamiento de Goddard Systems Inc.
· Fomenta sentimientos empáticos y respetuosos hacia los demás, así como hacia el medio ambiente, mediante un modelo positivo
· Respetar la diversidad cultural y étnica
· Otras funciones asignadas
· Asiste a reuniones de profesores, jornadas de formación profesional, congresos y oportunidades de crecimiento profesional
Beneficios:
- 401(k)
- Coincidencia 401(k)
- Seguro dental
- Programa de asistencia al empleado
- Descuento para empleados
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Programa de referencia
- Plan de jubilación
- Reembolso de matrícula
- Seguro de visión
Nota: Debe estar completamente vacunado con CO-VID.
