Descripción del trabajo: Requisito de turno: Lunes a viernes Turno de 30 a 35 horas (semanal)
El personal de la cocina de la guardería en The Goddard School es responsable de cualquier gestión de alimentos que delegue el franquiciado. El gerente de alimentos debe tener una buena atención al detalle y fuertes habilidades organizativas. Tenemos una cocina que calienta alimentos y servimos alimentos frescos todos los días, por lo que principalmente se trata principalmente de preparación. El personal de la cocina de la guardería también actuará como personal de apoyo en la escuela Goddard, que es responsable de cualquier tarea de apoyo delegada por la dirección de la escuela.
Calificaciones
· Un manipulador de alimentos debe cumplir con los siguientes requisitos:
· La capacidad de preparar alimentos, manipular y servir alimentos, de acuerdo con las leyes y regulaciones estatales y federales.
· La capacidad de comprender y cumplir con las políticas del franquiciado relacionadas con el servicio de alimentos y las políticas de empleo.
· La capacidad de comunicarse eficazmente con el personal de la escuela, los niños y los padres.
· Capacidad para planificar y organizar comidas para varias aulas, restricciones dietéticas y médicas
· Gestión de inventario: datación de los alimentos almacenados y desecho de los alimentos después de los protocolos de almacenamiento recomendados
· Capacidad para cortar, picar, trocear y hacer puré de frutas y otros alimentos según lo requieran los diversos grupos de edad.
· Entrega de alimentos a tiempo a todas las aulas
· Documentar el flujo del proceso, el plan de comidas y otros flujos de trabajo relacionados
· Capacidad para crear, comprender y analizar datos y hojas de trabajo de Excel para la planificación de comidas
· La capacidad de manejar situaciones de crisis, incluida la asistencia en la evacuación del edificio durante emergencias.
· Dispuesto a usar todo el equipo de protección siempre según lo requerido por las regulaciones de manipulación de alimentos
· Un Certificado de Gerente de Alimentos vigente de una institución reconocida
· Un Certificado de Gerente de Seguridad Alimentaria vigente (aprobado por la Ciudad de Chicago)
Calificaciones preferidas:
· Experiencia en el cuidado de niños y/o guardería
· Familiaridad con las prácticas de HACCP
· Una oferta de empleo puede estar supeditada a lo siguiente:
· Un examen físico actual realizado por un médico
· Una verificación de antecedentes del DCFS
· Diploma de escuela secundaria
Responsabilidades
El personal de cocina es responsable de las funciones descritas por el gerente de contratación, que pueden incluir, entre otras, las siguientes:
· Garantizar la manipulación y preparación segura de todos los alimentos.
· Documentar y mantener el registro de la temperatura de los alimentos de acuerdo con las normas de manipulación de alimentos
· Preparación de menús que incluyen desayuno, almuerzo y dos meriendas.
· Limpieza y desinfección de la cocina y las aulas según sea necesario
· Servir comida a todas las aulas
· Asegurarse de que los menús siempre cumplan con las regulaciones estatales y federales.
· Cumplir con todas las leyes y regulaciones aplicables relacionadas con la manipulación de alimentos.
· Mantener el tamaño adecuado de las porciones.
· Recolección de basura al mediodía cuando sea necesario
· Llenado de dispensadores cuando sea necesario
· Proporcionar cobertura en el aula durante las horas de descanso / siesta
· Gestión de inventario de suministros: planificación, compra, organización de los suministros necesarios para la cocina
El personal de soporte es responsable de las funciones descritas por el gerente de contratación, que pueden incluir, entre otras, las siguientes:
· Llega a tiempo
· Dejar / recoger a los niños mientras se adhiere a las pautas establecidas proporcionadas por el gerente.
· Apoyar un código de conducta ética
Cuando se asigna a un salón de clases:
· Limpieza y desinfección
· Supervisión activa
· Ayudar al profesor con recursos
· Ayudar al personal con la distribución de alimentos
· Listas de verificación de apertura y cierre
· Asegúrese de que el equipo del aula esté en buen estado
· Comprender e implementar los procedimientos de emergencia de The Goddard School®
· Promueva prácticas de alimentación saludables en el almuerzo y la merienda
· Asegúrese de que los niños estén siempre dentro de los requisitos de proporción del estado.
· Realice responsabilidades de limpieza menores (por ejemplo, derrames) de inmediato
· Realice una limpieza importante durante los momentos en que los niños no estén presentes.
· Comprender y cumplir con la Política de comportamiento de Goddard Systems Inc.
· Fomentar sentimientos empáticos y respetuosos hacia los demás, así como hacia el medio ambiente, a través de modelos positivos
· Respetar la diversidad cultural y étnica
· Otras funciones asignadas
· Asistir a reuniones de la facultad, días de servicio, conferencias y oportunidades de crecimiento profesional
Beneficios:
- 401(k)
- Igualación de 401(k)
- Seguro dental
- Programa de asistencia al empleado
- Descuento para empleados
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Programa de referidos
- Plan de jubilación
- Reembolso de matrícula
- Seguro de visión
Nota: Debe estar completamente vacunado contra CO-VID.
